Thursday, July 19, 2012

"Limbers" para perros



En Puerto Rico tenemos lo que conocemos como “limbers”.  Pues sabes que??! Puedes hacer estos limbers para tu perro también, especialmente durante el verano. Los perros son naturalmente más calurosos que los humanos.  Así que deben mantenerlos hidratados con mucha agua fresca disponible en todo momento. Y si sienten que hay mucho calor, saca este “postre” del refrigerador y riase de lo gracioso que se ve su perro lamiendo el “limber” ¡hasta hacerle un hueco!

Ingredientes
Agua
Frutas y/o jugetes

Congele el agua con los jugetes y/o frutas en un envase seguro para congeladores. Luego de congelarse, sirvalo y ¡listo!

Usada por millones, entendida por pocos.


Usada por millones, entendida por muy pocos.  Existen innumerables estudios clínicos de universidades y escuelas médicas en Estados Unidos y alrededor del mundo que prueban el valor medicinal (y nutricional) de la planta de cannabis y sus aceites.   Nuestro cerebro (y el de muchos animales) nace con receptores de cannabonoides que funcionan como un cerrojo o cerradura donde los cannabonoides de la planta caben perfectamente. Creo fuertemente que esta es la razón por la que casi nadie es feliz durante su primer “high”.

Wednesday, July 18, 2012

¡NO MÁS DIETAS!


NO MÁS DIETAS!


Dietas. No solamente son extremadamente peligrosas,  son aburridas y diseñadas para romperlas. Estuve en sobrepeso desde muy temprana edad (cerca de los 10 años) e hice dietas desde los 12.  Intente todas las dietas más reconocidas, desde la dieta de la toronja, la dieta de 1 comida al día y pastillas con y sin receta. (una de eIlas me hacía evacuar una grasa anaranjada).  Siempre rebotaba al peso anterior y ganaba varias libras más. En el 2008 tuve que someterme a una cirugía laparoscópica para removerme la vesícula; algo no normal en una persona de 27 años de edad.  Cuando el doctor me pregunto si me pasaba subiendo y bajando de peso entendí que le había hecho mucho daño a mi cuerpo, debido a todas estas dietas ilusivas y sus consecuencias. Las dietas están hechas para mantenernos en sobrepeso.

Aceites Hidrogenados


Básicamente cualquier cosa llamada “Libre de grasa”, "Light", "Libre de Colesterol", etc., están hechas con aceites hidrogenados.  Lea las etiquetas de los alimentos para evitar productos con este ingrediente (o ingredientes? No se como explicarlo mejor, porque en las etiquetas por lo general se refieren a ellas como un solo ingrediente, cuando en realidad pueden tener docenas de materiales en ellos). En resumen, los aceites hidrogenados son el producto de tomar un buen y saludable aceite vegetal, calentarlo a miles de grados y ponerlos en metales como aluminio y níquel.  El resultado es un producto que está a sólo 1 molécula de ser plástico. ¡Que asco!  

Sodio

Otro error común en las dietas es el consumo excesivo de “comidas” de “dieta” altamente procesadas. Todas son enlatadas, o son congeladas preparadas para calendar al microhondas, aderezos, salsas, y así subsecuentemente.  Para preservar estos alimentos y evitar que se dañen rápidamente, los remueven de su estado natural añadiéndole todo tipo de compuestos de sodio (no solo la sal).  Deben estar pendientes al
glutamato de sodio, benzoato de sodio, sacarina de sodio, nitrato de sodio, y NITRITO de sodio. Actualmente vivo con y cuido de un paciente de derrame cerebral (cva) causado por la hipertensión causado por altos niveles de sodio en la sangre. Y créanme, ustedes no quieren esto.

Alimentos Libres de Azúcar
¡A estos inclusive se les acusa de causar diabetes! “Alimentos” de dieta que son endulzados con químicos que son desechos de otros procesos como el aspartame, la sacarina, la sucralosa, el sorbitol y el malitol.  No solo son tóxicos, se quedan mucho mas tiempo en tu cuerpo, volviéndose rancios. Esto lleva a fallos de órganos internos, AUMENTO de peso y cáncer.

Estrés
Tan pronto comienzas a pensar que quieres hacer una dieta, comienza el estrés.  No quieres comenzar de inmediato, lo pospones para comenzar el lunes. Llamas a un amigo o compañero de trabajo para que te acompañe a hacer la “dieta” por que no quieres sentirte solo y aburrido con tu ensalada sosa sin aderezo. Comienzas a sentirte triste por todo lo que no puedes comer y todo lo que estas dejando ir. Así no perderás peso. De hecho, te hará aumentar de peso, adicional a otras complicaciones de salud. Esto es provocado por la secreción de la hormona cortisol. Estar en una cárcel mental de restricciones y culpa no solo retrasará el que disminuyas de peso, si no que también trae serias complicaciones de salud.
Soluciones (YAY!)

  • Siempre escoge el estado natural del alimento (¿Quieres jugo de naranja? Agarra varias naranjas [en temporada] y exprímelas tu mismo.)
  • Elimina los alimentos procesados mientras vas incorporando frutas frescas, vegetales y carnes.
  • Nunca vuelvas a usar la palabra “dieta”. ¡Nunca!
  • Toma MÁS agua.
  • Reemplaza los refrescos de dieta con frutas frescas y vegetales enlatados por vegetales frescos.
  • Come mas alimentos preparados en casa y llévate las sobras para el almuerzo del trabajo. 
  • Únete a una pagina de cocina, blog, show o escrita. ¡Inventa!
  • Sal a caminar (afuera).
  • Comienza el día con un desayuno grande.
  • ¡Nunca te acuestes a dormir inmediatamente después de comer! Espera por lo menos 1/2hr para empear y luego añade ½ hora hasta que estés entre las 2.5-3 horas. (Cuando hagas esto entenderás por qué el “desayuno grande”)
  • Nunca te sientas culpable de comer ese doble hamburgesa con queso y papas fritas hechas en casa!!! :D